ESIL

Lun, 05/06/2017 - 13:12

Realizan evaluación sensorial de quesos reducidos en sodio

Es la segunda prueba a la que someten al producto elaborado en el marco de un proyecto de investigación que busca reducir la utilización de sal en la producción.

Vie, 31/10/2014 - 11:57

La UNVM presente en Buenos Aires

El director del Centro Universitario Mediterráneo, conformado por la UNVM y la Esil, magister Hernán Allassia realizó actividades de difusión en el marco de una feria gastronómica realizada en Buenos Aires.

Mié, 23/07/2014 - 21:19

Nuevas propuestas para reforzar la articulación

El Consejo Superior aprobó los lineamientos básicos que deberán regir al nuevo protocolo de trabajo. El objetivo es ratificar la articulación UNVM - ESIL, adecuándola a las reglamentaciones vigentes.